Todos estamos tratando de alimentarnos cada día mejor, la primera comida del día, el desayuno es muy importante. Si decides consumir un alimento con alto contenido de antioxidantes, un bowl de açai, es una muy buena opción. También lo puedes consumir como merienda por la tarde. Por supuesto te dará la energía necesaria para continuar con tu día y te brindará la cantidad de antioxidantes necesaria.

Es importante saber que significa el ORAC: Los antioxidantes se miden con la unidad ORAC. Por lo tanto, esta  sigla ORAC proviene de la expresión Oxygen Radical Absorbance Capacity, o Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno. Ver más información ORAC

Bowl de açai, Ingrediente

• Pulpa de açai 50 g
• Banano, cortado en rodajas y congelado 1 unidad
• Agave C/N
• Agua / Leche de almendras C/N
• Granola C/N
• Fresa, en cuartos C/N
• Kiwi, en rodajas C/N
• Banano C/N
• Coco C/N

Preparación

1. En una licuadora verter el açai, banano, agave y agua o leche de almendras.

2. Licuar hasta que quede espeso.

3. Verter en un bowl y terminar con granola, fresas, kiwi, banano y coco rayado.

Los antioxidantes, se descomponen rapidamente, por eso la pulpa de açai (ver pulpa de açai), debe estar siempre congelada. Esta se debe consumir inmediatamente después de ser preparada.